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ノロウイルス

こんにちは! バーニーです♪

今週末は山形airplaneに行く予定でしたが、
諦めました...
ちょっぴり悲しいです。
(本当はすごーく悲しい...)

さて
「ノロウイルス食中毒注意報」
発令されました。

発令期間は来年の1月29日までです。
発令中の注意事項は
 

1)調理前やトイレの後の手洗いを徹底しましょう!

2)手洗いの後、使用するタオル等は清潔なものを使用しましょう!

3)細菌と異なりノロウイルスはアルコールに抵抗性が高いので、まな板、包丁、ふきん等は、熱湯や消毒剤(次亜塩素酸ナトリウム)を用いて消毒しましょう!

4)二枚貝の生食は避け、十分に加熱(85℃、1分間以上)しましょう!

5)調理従事者は、下痢、吐き気、嘔吐、腹痛、発熱など、風邪に似た症状があったときは、調理行為に携わらないようにするとともに、医療機関などに早めに受診しましょう!

6)患者の便、嘔吐物の処理時はドアノブ等の塩素消毒も実地しましょう!


『CO・OPキッチンブリーチ』を
  準備
しておきましょう!
【塩素系漂白剤(塩素濃度約5%)の希釈方法:200ppm(0.02%)の場合】
⇒漂白剤20mL(漂白剤のキャップ1杯)+水5L(バケツ)


吐瀉物に直接手を触れてはいけません!
使い捨てのマスクと手袋を
用意しましょうね。


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