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すしプロジェクト優秀作品

こんにちは! バーニーです♪

すしプロジェクトのグランプリ

オーストラリアから応募の
「おばあちゃんの昆布と
 トロトロサーモンのカリカリロール」


かりかり?に注目ですねheart04

一次審査は
当初、部門毎の選考を想定していたそうですが...
 

創造寿司の応募が大部分を占めていたことから全部門を統合し、全国すし商生活衛生同業組合連合会の協力を得て、書類選考によって10作品を選びました。

二次審査は
「広報さっぽろ」で募集した市民審査員(抽選で6名)による試食審査を行いすし連合と協議のうえ5作品決定!


優秀作品は

ブラートブルストロール(ドイツ)
うなパリッ(オーストラリア)
ひとくちトマトカップ寿司(東京都)
四季・花小町(岡山県)


どのようなおすしなのか気になる方は
レシピも紹介してありますので

「アイコモンズ・サミット2008 札幌実行委員会」
のぞいてみてください!
「四季・花小町」は美しい作品です。

それぞれ
とってもおいしそうに見えますよsign03

でも...
普通のお寿司が一番好きかな...

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