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食品のカロリーはどのように決めているのか?

綿々と続く・・・「キャプテン・メタボ」です。


皆さん、夏ばてしていませんか?

蚊に刺されていませんか?

ボクはますます食欲旺盛!

減量中なのにちょっと太ってしまったぞ。

・・・油断禁物・・・です。



そこで、何でも食べるときには、
カロリー表示を見るようにしています。


んで、ちょっと疑問に思ったんですが「ラーメン1杯○kcal」とか「どんな根拠」で決めているんでしょうか?

ちょっと調べてみましたです。



調べてみたらざっとこんなところです。

① 栄養成分を分析しまぁす。

② ①に各成分のカロリー値をかけて計算しまぁす。

③ ③の基準は「日本食品標準成分表」でぇす。


 

「日本食品標準成分表」は「文部科学省」のHPでも見ることができますです。

よくよく考えると、食品には色々混ざっていますが、混ざる前の栄養成分を計算や計測するとわかるんだぁ・・・納得・・・







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