- 2009年3月 7日 01:12
- うんちく話
こんにちは。おたすけプラスです！
沖縄にいます。友人が沖縄に移り住んで25年。節目の年なので伺うことにしました。
那覇空港は、想像していたより広～い！新しくなったんですね。
雪の札幌千歳から羽田で乗り継いで沖縄へ！この花たちが迎えてくれました。
友人宅は、糸満市ですが、なんとそこで 沖縄そば の店を営んでいました。
女将の厚子さんの自筆の看板ですよ。書の心得があります。
店内は、ちょっとレトロな感じで、映画のワンシーンになりそうな雰囲気がありました。
沖縄そばです。そばと言ってもこちら沖縄のそばは、そば粉は使っていません。小麦粉ですので、細いうどんのようです。だしはこんぶとかつおです。塩味でさっぱりしています。豚肉がのっています。
かまぼことねぎをそえていただきます。とうがらしを焼酎につけたものをかけて食べるのも美味です。
ご存知！ゴーヤチャンプルー！最近のゴーヤはあまり苦くなく食べやすいのです。
豆腐がめっちゃおいしかったです。
ちょうどコープさっぽろでは「沖縄、九州味めぐり」が開催されますね！おたすけプラスは本場沖縄でおいしいものをお届けしたいです！
ご期待ください！