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リキュールは飲むだけじゃありません。

こんばんは。マーチンです。
  
明日はいよいよ St.Valentine’s Day
 

贈り物に困っている方はいらっしゃいませんか?
  
SakeTaro編集部では、
「ゴディバ リキュール」を使ったガナッシュをオススメいたします。

オススメの根拠は・・・
SakeTaro2月号をご覧下さい!

12ページに「ゴディバ リキュール」をレシピ付きで掲載していますが、その後ろ・・・、
“ガナッシュ”の写真が載っていますよね。
Photo_5

これ私の奥さんが作ってくれました。撮影用に。

感謝の意を込め、撮影が終わって食べてみると、
甘すぎない繊細な味わいと、リキュールの深みが口の中一杯に広がります。

これは旨い!

つくってくれてありがとう!!

と、いうことで、作り方はこちらです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
      

1.金属製のボールを水にくぐらせ、生クリームを入れ弱火で煮立たせる。

2.火を止め、細かく刻んだチョコレートを加え、ゆっくりかき混ぜながら完全に溶かす。リキュールを加え、とろみが出るまでゆっくりと混ぜながら冷やす。

3.小さな密封容器などにオープンペーパーを敷き、2を空気が入らないように一気に流し込み、冷蔵庫で冷やす。固まったら紙ごと取り出し、お湯で少し温めた包丁でカットし全体にココアパウダーをまぶす。
(SakeTaro3月号にも掲載中。キリンさんのご協力よるレシピです。)
 
是非皆様お試しください。
今じきなら、店舗で取り扱っている場合も多いですよ。
   
SakeTaro2月号では、
375mlの商品をご案内しています。

でもレシピでは30mlしか使わない・・・

そんなときは、
バニラアイスにちょろっとかけて、
プチリッチなアイスクリームをお楽しみください。
  
こちらも本当にオススメです。
  
一度試すとハマルこと間違いなし!!です。
   
   

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