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本日のお酒「・・・消えた」

こんにちは。フナピーです。
 
たった今消えました。
 
さっきまで書いていた梅酒レポートが・・・
 
小一時間もかかってかいたのに。あぁあぁ・・・。
 
まぁいいや、大体おぼえてるから。
 
 
と、いうことで、本日のお酒は
「チョーヤ梅酒 コープすっきりとした梅酒」
Photo_2
SakeTaro1月号P13にて掲載中。もちろん2月号にも掲載します。
 

 
香り : ほのかに香り感じ
味わい : すーっと入ってゆく感じ
後味 : 薄く伸びてすーっと消える。苦味はやや残る
色合い : 薄い琥珀色

 
82点

 
正直な感想
さすがに人気があるだけに完成度が高い。
日本酒の味の表現で「甘・辛・酸・苦・渋」の5つが味の要素として挙げられるが、
この梅酒は「辛」以外の要素がバランスよく整っている。
きっとこれがスタンダードなんだろうと想像できる。
 
今後の梅酒レポートの指標になる味わいである。
 
 

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