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おでんがおいしい季節になりました。

こんにちは。マーチンです。

秋の気配をひしひしと感じる今日このごろ。
みなさまいかがお過ごしですか?

私は、お酒とともに過ごしてます!!
で、今日のお供は「焼いも焼酎 鬼火」。

焼いも焼酎 鬼火

この鬼火、いわずとしれた“焼いも焼酎”の代表格です。

普通の芋焼酎は、原料の芋を蒸して使用しますが、この焼いも焼酎は、焼いもにして使用します。

では、どんな味の違いが・・・
   

それは、芋そのものの特徴どおり、“甘み”がぐっと引き立ちます。
ロックでいただくとやわらかい香りと甘みが~~~。

これが鬼火なのです。

そして今夜は「おでん」をつまみに“おうち居酒屋”気分に。

おでんと鬼火

薄味のおでんとこの甘みがよく調和します。
と・く・に、たまご。
甘みと甘みの相乗効果です。

秋の味覚はいっぱいありますが、ほんのり甘い、そんな料理にはこの鬼火は良く合いますよー。

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