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コープのお仕事 ~水産編②~

クリスマスも終わり、2008年も残りわずかとなりましたが、
皆さんいかがお過ごしですか?

今日は大雪が降り、交通機関もマヒしているようですねtyphoonsnowtyphoon
私も、本部まで来るのが一苦労でした・・・
それに加えて、風邪をひいてしまいました・・・
ダメな事は続くものなんですかね~
  


さて、そんな気持ちを吹き飛ばすべく、新人さんのお仕事紹介!


【前回の内容を忘れてしまった方】
【一回見たけどもう一回復習したい方】
【ご覧になっていない方】は

まずは前回の日記をチェックしてください☆
     前回の内容はこちら



実際に働く職員の仕事を紹介していますが、水産部門の2回目!
水産部門の山田さんの午後の仕事を見てみましょう!


14:00    ミーティング

14:15~  値引き、発注、夕帯に向けての売場再構築

17:00~  生魚の身卸し

17:30~  作業場の掃除

18:00~  退勤



山田健2.jpg山田さんが行っている仕事について、もう少し詳しくお聞きしました。


『発注』・・・商品を新たに入荷するために注文する作業。
       (山田さんが)担当しているのは、水産コーナーで欠品しては
       ならないと決めた商品で、約150アイテム。
       倉庫や、売場の在庫状況を他の作業の合間に確認し、
       発注の作業に入ります。
       その他の生魚や刺身商材、セール品などの発注は、
       売れる数の予測や値段の相場など経験や知識を要するため
       今はマネージャー(水産売場の責任者)が担当しています。


『板場作業』・・・魚をさばく作業。
          主にサバやホッケ、カレイなどの二枚卸、三枚卸を
          担当しています。
          頭や内臓、しっぽ取りなどを行う作業です。
          これは、組合員さんが家で調理しやすいようにすることが
          目的です。
          組合員さんから直接お願いされて行うこともあります。



このような1日を過ごしている山田さんですが、私から一つ質問。


Q、1日の中で1番忙しい時間っていつですか??


A、出勤(7:30)から開店(10:00)までの時間。

  賞味期限切れの商品やドリップがひどい商品を下げる作業、
  POP(値札)を付け替える作業、新しく入荷する商品を仕分けしながら
  倉庫にしまう作業、品出し作業などやらなければならないことが多く、
  一番忙しいです。  

  それでも、(上記の作業を)すべてやりきり、万全の状態で開店し、
  組合員さんを迎えられた時は達成感があります。


忙しいけれど達成感があると語ってくれた山田さん。
その気持ちを忘れずに頑張ってほしいと思います。


さて、次回の採用活動日記は・・・
『コープのお仕事~水産編~』の最終回!
仕事をして感じたことや山田さんの就職活動に迫ってみます!
お楽しみに~icon:star

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