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「COOP妹背牛産ななつぼし」って、どんなお米?⑤

  • 投稿日時: シャリ丸
  • 2008年10月24日 06:38
  • 新米情報
こんにちは。シャリ丸です。

新商品「COOP妹背牛産ななつぼし」の魅力をお伝えする
第5回、前回の長谷さんに続き、妹背牛町の生産者を代表
して佐藤忠美さんにこの商品にかける想いを伺います。

DSC_0055.jpg

「ななつぼし」は非常にデリケートなお米なので、育てるのに
とても気を遣います。
基本に忠実に、稲がストレスを溜めてしまわないよう、稲が
望むサイクルに合わせて育てていく・・・人間の成長を見守る
のと同じですね。

「ななつぼし」は私たち農家の厳しい先生のような存在です。
だからこそ、おいしく出来上がった時の喜びは格別。
大地に褒めてもらったような気になります。

北海道のお米づくりの先人たちの知恵や工夫、
そして、絶え間ない努力の結晶がこの「ななつぼし」の味わい
につながっています。
私たちはもちろん、消費者のみなさんもそうした歴史をお米を
通じて受け継いでいるんですね。


お米が無事稔ったことに感謝し、豊穣の喜びを皆さんとともに
分かち合いたい・・・
そんな想いを叶えてくれるのが、「COOP妹背牛産ななつぼし」
なんです。

DSC_0048.jpg

次回「COOP妹背牛産ななつぼし」って、どんなお米?⑥
につづく。

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