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いよいよ収穫!北海道米

毎度ありがとうございます。
銀シャリ屋一筋シャリ丸でございます。

さて、北海道米の収穫も、いよいよ本格化しようとしています。
北海道米は、お客様の幅広いニーズにお応えするため、ここ数年どんどん新しい品種がデビューしています。

代表的な品種だけでも「ほしのゆめ」「きらら397」「ななつぼし」「おぼろづき」「ふっくりんこ」など多数あります。

生産者も複数の品種を作付けしているのが一般的で、特に作付面積が大きい北海道では一度にまとめて複数の品種を収穫するのは作業的にも困難です。

生産者は品種毎の刈取りに適した時期を見極めながら、収穫を進めます。

店舗やトドックで、新米の発売時期が、品種毎に若干異なるのも、そのためです。

コープさっぽろ(店舗、トドック)では、9月下旬から10月上旬にかけて、
「ほしのゆめ」⇒「ななつぼし」⇒「きらら397」
    ⇒「ふっくりんこ」・「八十九おぼろづき」

の順番で新米を発売予定ですので、もう少々お待ち下さい。

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