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食品衛生責任者講習

  • 投稿日時: スーパー小僧
  • 2010年11月12日 01:00
  • 運営日記

 

お店には

「食品衛生責任者」という

 

資格者がいなくていけません。

 

 

そこで・・・・今日は

パートさん6名とスーパー小僧で

帯広市内にある「とかち館」で開催される

「食品衛生責任者講習」に参加してきました。

 

まだ、始まる前の様子ですが・・・

 

約120名程の人が受講します。

食品衛生1.JPG

朝10時~17時まで

缶詰状態・・・

 

 

いったい・・どのような話なのでしょうか・・・

 

テキストをもとに、講義が始まります。

 

食中毒   食品衛生法

 

食品添加物  表示

IMG_0703.JPG

自主衛生管理   

 

食品事故の話は多岐にわたります。

牛肉偽装・・・・

産地偽装・・・・

ぎょうざ事件~これは、人ごとではない話です。

 

最近は、食品事故が増えているそうですcoldsweats02

 

 

講義を聞いていくと・・・

スーパー小僧は一応「衛生管理者」の資格を

持っているので、ほとんどおさらいのような感じでした。

食品衛生2.JPG

 

なんと 今日は11月11日 ポッキーの日に

終了証がもらえました。

(たいした事では無いのですが・・・単純なものでcoldsweats01

後日、食品衛生責任者の専用プレートが発行されます。

 

これで、またひとつ「資格」を

取得する事ができました。

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