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がらっと・・

フロクです。

 

先日、釧路地区のエリア委員さんの

皆さまと「料理学習会」を開催しました。




今回の「テーマ」は


「ガレット」scissors





DSCF7460.jpg




この記事をご覧の皆さまご存知ですか?

 

 

釧路から「メジャーデビュー」間近の

名物料理です。



料理の講師には、「BarStaxの前田さん」が

駆けつけてくれました。
DSCF7461.jpg




料理の方法は、もちろんですが、「ガレット」そのもの

成り立ちや、釧路の地から発信していく情熱も含めて

丁寧に、丁寧にお話してくれます。




釧路地域の素材を使用して、釧路から名物料理を

発信して、地域を元気にしていきたい。



前田さんをはじめとするそんな方々が集まって

「北のガレット大作戦」を展開しているのです。

 

 

前田さんのご指導のもと、ガレットが出来上がっていきます。

 

DSCF7470.jpg DSCF7470.jpg DSCF7472.jpg


そば粉を水で溶いて、クレープ状にしてフライパンで焼きます。

 

 

 DSCF7474.jpg
DSCF7478.jpg

 

その中にお好みで、玉子やベーコン、チーズを入れて

四角の形に整え、出来上がりnote


DSCF7479.jpg

 

実際に食べてみると、想像とは・・

 

「ガラット」違い、

とってもとても食べやすく

いくらでも食べられそうな美味しさでした。

 

 

釧路を満喫したようなとっても得した

気分です。

 

前田さんやエリア委員の皆さんに

お会いできたこと、おいしい名物料理を

食べられたことに感謝します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSCF7471.jpg

 

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コメント: 2

自称・おやぶん 2009年4月20日 22:22

フロクさんicon:face_smile楽しんでいただけましたか。
前田さんの奥様がたくさ~んご用意して下さった生地を使いきっちゃいましたが、バナナ・アイス・チョコクリームのドルチェガレットもicon:body_goodでしたね。
また、チョイicon:ecstoramationチョイicon:ecstoramationやりますから、ご参加ください。

フロク 2009年4月21日 14:43

おやぶんさん コメントありがとうございます。
是非・是非・是非また参加させていただきます。
今から楽しみです。

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