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飯寿司

フロクです。



「飯寿司」作りの現場に

遭遇しました。eye





たまたまお店にお邪魔していると

DSCF5454.JPG

「コープくらしの助け合いの会」主催で

「鮭の飯寿司づくり」を開催していました。

「くらしの助け合い」の詳細はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.coop-sapporo.or.jp/activity/tasukeai/index.html





鮭を準備して

DSCF5432.JPG


こうじも事前に準備

DSCF5459.JPG



たのしく作り上げていきます。

DSCF5453.JPG




思い込めた手作り飯寿司は

DSCF5455.JPG DSCF5458.JPG




日本の発酵文化の贈り物だと思います。



ても・・発酵(はっこう)に時間がかかるので・・

試食できなかったことは、ほんの

ちょっとだけ「薄幸(はっこう)」です。

 

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