- 2008年9月26日 01:00
- ひとりごと
フロクです。
新そばの時期ですね～。
ところで「もりそば」と「ざるそば」って
どう違うのかな？？
海苔がのっているかいないか・・
「つゆ」の味の違いだとか・・
器の違いだとか・・
諸説があるようです。。
まあ・・試してみよう・・
と、いうことで・・
ご近所の「和光」さんに再びお邪魔しました。。
「和光」さんに来たら、お外で食べます。。
秋の清々しい風を感じながら・・「おそば」を待ちます。。
と、
「梅干」を食べてください・・このいかにも、本当に食べて欲しいという
メッセージが、経営者の方のお人柄を表しています。。
そばの太さも選べます
細麺・平麺・太麺・・
しかも分かり安く、その
太さも明示する気の
使いよう
そうして運ばれてきた「もりそば」は・・
確かに「もり」上がっています。。
（細くカットした海苔も付いてきました）
横から見ると、一目瞭然
これが・・「旨い」
・・すっかり「ざるそば」との違いを発見することを
忘れていました。。
また、お伺いして今度は「ざるそば」を頼んで
その秘密を探ります。。
乞うご期待
