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ケケレ!!

フロクです。

            

             

              

                 

「おおとのほさ」100kmマラソン完走祝を

こじんまりとさせていただきました。

サロマ100kmマラソン詳細はこちら↓
http://www.oisi-blog.jp/2008/06/100_f2ff.html

              

               

                     

向かったところは・・

Photo_2                     

                                

Photo_3 大通西16丁目にある

「ケケレ」さん

生ラムジンギスカンのお店sign03

                    

                                      

                                             

                                                                                                                   

                           

「ケケレ」とは、ヨーロッパの方言で

「旨い」という意味とか・・

Photo_4

富士山の火山岩を使って・・

                      

                       

                                          

Photo_5

                           

                             

                                           

ほんの20秒~30秒で焼きあがるお肉の秘密は・・

Photo_6 Photo_7              

                                                                                       

「バラ肉」に           「後足のお肉」

                  

                                  

                     

                                      

「アイスランド」産のラムにあるそうです。。

Photo_9

                                             

忙しくお肉を切り上げながら店主の遠藤さんが

親切・丁寧に教えてくれます。

                  

                      

                 

でも・・アイスランド?・・「氷島」・・で、羊さんが??

様々な疑問も遠藤さんが答えてくれますwink

                       

                        

                     

穀物がない地域で飼育するため、木の芽や苔しか

食べない6ヶ月未満の羊さんを一頭買して仕入れている

とこのです。。草を食べたことにない羊さんのお肉は

全く「クセ」がありません。だ・か・ら・・

                   

                                     

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お刺身で食べても、驚くほど美味しいlovely

               

                          

                      

                              

そんな・・特別なお肉にあわせた「タレ」も・・

Photo_11

                                

白醤油をベースにした味わい深い独特のものです。

                    

                          

                            

                                

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「ラムステーキ」に「胸腺肉」・・

               

                       

Photo_14

「皮」・・一等から3人分しかとれないとか・・

                      

                  

                                   

一頭買いだから、様々な部位を食べさせていただき

値段もお手頃good

                 

                   

                  

                        

そのほかにも・・ウィンナー好きにはたまらない

Photo_15

                             

「ラム」の手作りソーセージ。。「う・ま・いsign02

                

                    

                            

                      

〆には、「ラムミートライス」なる

Photo_16            

「ラムのミートソース」をご飯に乗せた丼風lovely

しかも、特別注文の粉チーズがお味を引き締めます。。

                         

                              

なんとも私好み・・

(実は、家でもミートソースをご飯にかけて食べています・・
ただ・・家族の目は冷たいですcrying

              

                     

                

「ま・ん・ぷ・く」「ま・ん・ぞ・く」

                  

                   

                             

・・・すみません。。

            

              

「おおとののほさ」の完走祝とういことを

      

         

すっかり・・忘れていました。。

           

             

許して・・ケ(ケ)レ・・

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