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一瞬の出会い・・・・

  • 投稿日時: スーパー小僧
  • 2008年5月30日 01:35
  • 運営日記

今日はサッポロファクトリー横にある「ホテルクラビーサッポロ」で

    

ベストフレンドリー賞を受賞された方を対象に

      

特別講演会が開かれスーパー小僧も参加してきました。

           

ベストフレンドリー賞とは・・・

お店で一番接客応対の良い人を店内投票で選びます。

各店の代表者は、次に地区審査があり

地区内で最も優秀な方1名がベストフレンドリー賞をいただけます・・・

          

            

今日の特別講演会の講師は

カリスマ車内販売員 斎藤 泉さんです。

Img_3069

本やテレビ、ラジオにも出演されています。

             

本の記事によると、驚くべき!カリスマ的な仕事ぶり・・・

                    

山形新幹線は定員400名の車内で、187人分のお弁当を販売し、

片道3時間半で7万~8万円の売上額の所を、

26万円以上の売上げを達成したほどです。

Img_3031              

「毎日偶然に出会う・・・

どんな列車でも一瞬の出会いを大切にしている」  

      

分かりやすく、勉強になりまた・・・・

           

今日の出会いも大切に・・・と 講演の話に出てきた 

山形の人気商品を(車内販売もしています)持参し

参加者にプレゼントしてくれました。

Img_3032

↑麦工房 シベールのラスク

         

おいしかった~  本当にごちそうさまでした。

      

              

講演が終わった後は、斎藤さんを交えて食事です!restaurant

ホテルクラビーサッポロのフランス料理です・・・・

Img_3034

ふっ happy01 フッフッ・・・何が出てくるのか楽しみ・・・

           

Img_3037

お野菜と魚介のマリネ ~海と大地の恩恵~

写真左側は足寄産の桜肉です。

そして増毛産の白えび・・・・道内産ばかりです。

色とりどりキレイです。lovely

              

次は

Img_3040

北海道産(道東)かぼちゃのスープ

すんごい!濃厚でおいしい

おかわり下さい・・・って言いたいほどでした。bleah

            

Img_3038

天然酵母と道内小麦「ハルユタカ」のパン

ふっくらとして、程よい硬さです。delicious

               

さて、メインへ・・・

Img_3044    

アイナメの白ワイン風味、バルサミコソース

アイナメとバルサミコソースが絶妙にマッチしていて

おいしい~の一言につきます!lovely

           

Img_3045       

中札内産・赤鳥のマスタード風味

洞爺湖産・大西さんの越冬じゃがいも添え

マスタードの味がイイ~happy01

         

最後は・・・

Img_3051_2

魅惑のデザート

見た目もキレイ  味もグ~

プレーン味のアイスクリームは最高!!

Img_3056_2    

最後はコーヒーで・・・・

        

食事も会話も進み、あっと言う間でした。

      

今日は大変参考になる「斎藤 泉さん」のお話と

おいしい料理で満足、満足・・・・

            

明日から「がんばろう!」と思います。

          

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