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おっ!ひたしぶり・・

フロクです。。

                

                         

お店の野菜売場を眺めていると・・

               

                  

「山菜」が目に付きます。。

                  

                     

「しどけ」。。正式名称は「モミジガサ」
(もみじの葉に似ていることから命名されたそうです)                         

Photo_8             

                          

おひたしや和え物に最適!! 独特の香りとほろ苦さが

                             

美味です。。

                

                   

同じく「あずき菜」!!

Photo_11

かすかな「甘み」がさっぱりしていて大好きです。。

               

                         

そして・・「行者にんにく」!!

Photo_12

昔、山にこもり修行する行者が精をつけるために食したところから

命名されたといわれています。。

                     

                           

醤油漬けも美味しいけれど一番好きな食べ方は・・

                            

タレ付ジンギスカンに混ぜて食べること。。

                    

                                  

もちろん天ぷらも最高!!

                       

横衛門さんの「天ぷら」は美味しかった。。

Photo_13
(詳しくはこちら↓)

http://www.oisi-blog.jp/2008/04/post_eb18.html

             

  

                                 

  

                         

 山菜は、各店野菜コーナーで販売中です。

                        

おひたしなど・・おひたしぶりにいかがですか?

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