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エ・ビ・(うれ)シー・・・

フロクです。。

                            

                               

実は・・・私・・・「北海道フードマイスター」の資格を持っています。。

                                    

                                     

試験合格のために北海道の産物をたくさん勉強しました。。

                     

                          

試験は、やはり北海道ということで、「農産物」「水産物」の

問題が多く出題されます。。

                           

                                  

知らないことがいっぱいありました。。

                       

そんな思い出の参考書を読んでいると・・・・

                                   

エビのページが・・・

                                                

「ホッコクアカエビ」!!

Photo_11             

                                                                              

なんとも「美味しそう」 lovely

                                    

                                                                 

本をよんでいたら・・・えびがよんでいました。。

                              

                                 

                                                                       

「本だけはなく、実践が大切!!」

                        

                                     

                             

と、いうことで、ホッコクアカエビ漁獲量NO1の「羽幌」にGO!! cardash

                                             

                                    

                                

Photo_12

羽幌町の象徴「オロロン鳥」を眺めながら国道を更に進むと・・・・
(ペンギンではありませんよ~)

                                   

                                     

Photo_13

渋谷水産の直売場と食堂が現れます。。
(11:00~15:00の限られた時間の営業です)

                                  

 

                                 

当然・・・羽幌丼をたのみます。。                               

Dscf0687

                                   

すッ~ご~い!!

Dscf0688

                                

鮮度といい・・・

             

ボリュームといい・・・

                 

お値段といい(これで800円)・・・

                        

 

                                                           

エビでしょう・・たこでしょう・・数の子でしょう・・ホタテでしょう・・

しゃこでしょう・・いくらでしょう・・うにでしょう・・ホッキでしょう・・

                                 

                                 

まさしく・・・「海の宝石箱じゃ~」!!
・・・どっかで聞いたフレーズのような・・・

                      

                         

「ご飯」そのものもとっても美味しい

                           

さらに「あら汁」は絶品 fuji

                      

エ・ビ・(うれ)シー

                  

                    

羽幌丼の他にも、エビだけが30尾近く乗っかっている

「エビ丼」というメニューも魅力的。。

                              

                         

なんという贅沢でしょう!!往復400Kmの道のりも苦になりません。。

                                   

                                       

さらに「日割魚メニュー」も・・・

Photo_14

                                  

「きんき」の煮付け 700円・・・・

                          

Photo_16

「きんき」って・・・金魚の大きいやつではありませんよ~

                                

地方では「キンキン」とか「メンメ」とか「キチジ」とか呼ばれてる

                                          

                                        

「The・King・of・高級魚 fish 」です~よ~。。

                              

                                

やはり・・・本だけではなく「実践」が大切だと・・・

                           

                                 

実感です。。フー。。

                                        

                               

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