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クマさんダイアリー         サンマ食べよう

サンマはやっぱり七輪で焼いて食べるのが一番おいしいと思います。

すみか(住宅)事情のため、なかなかねぐらでは七輪は使えません。

とあるキャンプサイト。

Dscf1540  澄み切った秋晴れの夕刻、

空に向ってサンマの煙が昇る様子は壮観です。

 

Dscf1445 頭を落とし、(ごめんね)
お腹もほじほじしたサンマさんに塩を振って
ビニールに入れて持って来ました。
塩のせいで少し水が出ています。(食べ頃です。)
 
え、お腹のニガイとこがおいしい?頭を落とすなって?塩ふらないで醤油で食べろって?
 
大きなお世話です。
 
Dscf1443 先ずは基本(好物)

 
 
 
え、サンマに集中しろって?
 
大きなお世話です。
 
Dscf1447 気をつけて見ていないと、サンマのじゅわってしたたり落ちる脂が炭火に触れると炎があがって、一気に表面が黒こげになります。
 
ふちの方で少しずつ慎重に焼きます。

 
サンマを七輪で焼くとどうしておいしいか。それは、ずっとつきっきりで見ていて、お腹がすくからです。もちろん、じんわり火が通るとか、香ばしいとかいうのもあります。

Dscf1452 こんなもんかなあ。
 
 
 
 
 
 
Dscf1453 大根おろしをかけて醤油を少量かけて頂きます。

 

え、大根おろしかけすぎだ、って?
 
大きなお世話だくまあ。
(ちょっとかけすぎました。しかも辛かった)
 

Dscf1458 ビール飲みたかったけど、クマくんはまだ3歳だし、車の運転もあったので、白ごはんと一緒に食べました。
 
飯ごうはとても便利な鍋です。

去年の今頃、台風で海岸にうちあげられたサンマさんを、野生のクマさんがおいしそうに食べてる、っていうニュースありましたよね。

安くておいしいサンマさんは「秋のごちそう」で「貴重なタンパク源」です。
 

Dscf1538 コープ各店では、競うように立派なサンマコーナーを作っています。

あるお店のクマは「30以上の商品数並べたクマしたさ」と
得意そうです。
 
商品数というのは

Dscf1551

例えばここの商品数は3です。
「サンマ開き」「サンマ2尾」「サンマ3尾」
の3種類あります。
 

 
商品数が30以上あると、お客様はそうとう選びやすいですね。
1尾あり、半分カットあり、頭付きあり、刺身あり・・・

安くておいしいから。お客様も喜んで買ってくれるから、

コープの職員も大好き。家計に大助かりです。
 

Dscf1550 クマ君はある年サンマ食べすぎたか、秋の健康診断で「低コレステロール」と診断されました。その年は鮭筋子をたくさん食べさせられたりして、それはそれで嬉しかったなあ。

 

今年は高血圧気味・高体脂肪気味と診断されていますので、・・・
何食べればいいんだ・・・。黒いものとかいいのかなあ。

http://www.deli-boo.jp/2007/09/post_4efc.html (ちぇっく)
 

今日もごちそうくまでした。

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