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釧路 昆布巻きと年末おもてなし料理試食会

おせち料理にはかかせない
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昆布巻きを作ります。

みなさん こんにちは!釧路のよしだです。
11月25日(金)10:30からトドックセンター2階『昆布巻き教室と年末おもてなし料理試食会』を開催しました。
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釧路市東部漁業組合の明石さんに来ていただき、昆布巻きの巻き方のコツを教えていただきました。
参加者のみなさんもさっそく挑戦です。
...と言っても、みなさんベテラン主婦の方々が多く、慣れた手つきで昆布を並べて巻いていました。
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年末おもてなし料理の試食のメニューは
・カラフルカップ寿司・お雑煮(もずくスープ)
・洋風かまぼこ・アボカド塩昆布和え
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・伊達巻き・豆腐のミートローフ  です。

水産SVの菅原さんから、昆布のお話や昆布巻きの煮方のお話がありました。
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ラブコープキャンペーン担当の立澤さんから、今日の使用しているコープ商品の説明があり、そのあと試食会でした。

参加者の皆さんがお帰りになってから、私たちも昆布巻きのご指導を受けました。
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お正月は手作りの昆布巻きをおせち料理に添えられそうですhappy01

釧路東部漁業組合の明石さん、参加者のみなさん、ありがとうございました。

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