生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

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釧路 お魚調理教室

今回のお魚fish)はこの箱の中に・・・
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入っています。
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どんな魚かイメージしてみて下さいhappy01


みなさん こんにちは 釧路のよしだです。
4月22日(金)10時半からトドックセンター2階『おさかな調理教室』を開催しました。
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今回は『鮫鰈』です。ゴツゴツしてこわいお顔してます。
しかし、皮をむきますと・・・
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このようになりますhappy02 「あ~」と声があがりましたshine

水産の菅原SVの司会進行のもと、釧路市漁業協同組合様を講師に迎えして・・・
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厩屋敷さんの実演が始まりました。
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まずは、皮のむき方からです。
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みなさん1尾ずつ鮫鰈の皮むき体験sign01
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1グループに1名以上の先生がつきまして
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丁寧にご指導いただきました。
皮むきが終わりましたら、5枚おろしの実演です。
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講師の方の包丁さばきに惚れ惚れして、動画に残している方もいらっしゃいました。
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参加者の皆さんも5枚おろしに挑戦ですshine



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