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小樽 おせち料理講座

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2015年11月 7日 11:09
11月6日 出前講座の徳田先生をお招きして、一足早く「おせち料理」を教えていただきました。筑前煮・鶏の松風焼き・伊達巻・フルーツスィートポテトを参加者の皆さんで作り、エリアスタッフで牛肉の八幡巻き・なます・海老の酒蒸しなどを準備しました。黒豆、昆布巻き、蒲鉾は購入して、お重に詰めました。お重に詰めると、グッとお正月感が高まります!筑前煮は椎茸の戻し汁は入れない(椎茸の香りが強いので)など、ワンポイントアドバイスをいただき、参加者の皆さんもメモを取ったり、完成品の写真を撮ったりと忙しいながらも、楽しいひと時でした。お味は 勿論 「おいしかったです!」151107-ota-ab-02.jpg.jpg151107-ota-ab-01.jpg.jpg

いただくときは、一人づつのお皿に。お雑煮も作りました!今年は、教えていただいたものの中から、一品でも作っていただければなと思います。そして、今回のテーマでもある「子どもに伝えたい」を実践してご家庭の味にしていただきたいです!151107-ota-ab-03.jpg.jpg

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