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釧路 知恵理意・咲良コープ会

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2015年3月10日 00:34
  • 釧路
手作りの鰊漬けたくあん
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美味しい時間はじまりますhappy01

みなさん こんにちは 釧路のよしだです。
3月4日(水)曙店2階組合員会議室で、知恵理意・咲良コープ会が合同で活動しました。
今月は味噌づくりです。
味噌の材料はもちろん個人負担です。
各々前日から大豆を浸して煮て持参し、煮た豆をつぶして・・・
150304-kusi-my-02.jpg.JPG
米麹と塩と合わせて、混ぜて混ぜて・・・樽に入れ漬け込みます。
150304-kusi-my-03.jpg.JPG
その一方、味噌造りをしないメンバーは手作り餃子作りです。
餃子の皮も手作りです。
150304-kusi-my-04.jpg.JPG
coop餃子の皮も購入し、手作りの餃子の皮の餃子と食べくらべをしました。
手作りの皮はもちっと市販のものより食べごたえがありました。
中国で餃子は主食だそうですねhappy02
coopの玉子スープも試食して、美味しくいただきました。
知恵理意・咲良コープ会さん、ごちそうさまでした。



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