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釧路 ぬさまいコープ会つどい

釧路エリアから久しぶりににぎやかな様子をお届けします。
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みなさん こんにちは 釧路のよしだです。
2月も残り数日となりましたね!
吹雪だったり、子ども達が代わる代わるインフルエンザにかかったり・・・そんな2月でした。
さて、2月25日(水)10時半より曙店2階組合員会議室
『ぬさまいコープ会のつどい』が開催されました。
ぬさまいコープ会さんは結成3年目のコープ会です。
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テーマはヨーグルトアレンジ料理ですshine
〇トマトヨーグルトカレー
〇ぎょれん ホッケのフライ ヨーグルトソース(ニンニク入り)を添えて
ヨーグルトソースはヨーグルトを水切りし(ホエー)、オリーブオイルとニンニクを合わせたそうです。
小さいスプーンはリコッタチーズでホエー+牛乳に火を入れたそうです。
〇タンドリーチキン・・・いぶり鶏の手羽元と胸肉
〇サラダ3種 ①ポテトと人参をヨーグルトソースで和えたもの②ヨーグルトで作ったマヨネーズで和えたマカロニサラダ③アボガドとサーモンのサラダにヨーグルトソースを添えて
〇デザート マフィン(チョコチップとくるみ入り)

どれも、ヨーグルトを使用していて、リーダーさんからは「おなかがゆるくなったらすみませんdespairとありましたが、ヨーグルトをお料理にアレンジできることを提案していただきました。
メンバーさんが前日から自宅で用意して、持ち寄っていただき、美味しいひと時でした。

釧路エリアでは現在10コープ会が、活動費の補助を受けて活動しています。
コープさっぽろの組合員であれば、どなたもコープ会を作って、食・くらし・環境・について学習し、活動することが出来ます。
あなたもコープ会で活動しませんかhappy01
興味のある方、コープさっぽろ釧路地区本部(0154-91-9151)までご連絡ください。
どうぞよろしくお願い致します

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