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釧路 塩レモンでおもてなし

鍋いっぱいのタマゴスープ
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かくし味は今話題の塩レモンです。
みなさん おはようございます 釧路のよしだです。
12月5日(金)12:00~くびれ隊コープ会「塩レモンでおもてなし」と題し、つどいを行いました。
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すべてのメニューの味付けに塩レモンが使用されています。
・鶏肉のマスタード焼き(いぶり鶏・みちのく鶏・黄金育ち)は鶏肉食べ比べ
・じゃがいもと水菜のサラダ
・ホウレンソウとトマトのツナドレ
・塩レモンのおにぎり
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・米粉のシフォンケーキ宇治金時風(よしだ作)
・豚ヒレ肉の塩レモン焼き(オリーブオイルで焼きました)
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・鮭の蒸し物 温野菜添え・・・などなど、さっぱりしているのにボリュームもあって、とても美味しくいただきました。
いらしてくださったお友達にも大好評でしたshine
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塩レモンですが、メンバーさんが2週間前に漬け込んで用意してくださいましたが、レシピ(料理研究家)によって漬け込む日数がちがうそうです。
今回は、コック帽でおなじみのレシピサイトからメニューを選んだそうですが、いろいろなお料理のかくし味に塩レモン使えそうですね!
さあ、みなさんも塩レモン一緒に作りましょう!!
くびれ隊コープ会のメンバーさん、つどいお疲れさまでした。ありがとうございました。




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