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祝!岩内 はなみずきコープ会

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2014年7月 2日 23:07
 6月24日 後志エリア 岩内地区に3番めのコープ会が誕生しました。「はなみずきコープ会」です!立ち上げのつどいで、手作りベーコン(さくらチップと紅茶で燻製)、中華鍋と無水鍋の2種類を使って作りました。なかなか良いスモーク状態で色・つや・香り バッチリ!イングリッシュマフィンを焼いて、ベーコン・レタス・アボカドをはさんで、いただきました。イングリッシュマフィンは作るのも、食べるのも初めての方が多く、大いに賑わいました。140624-ota-ab-02.jpg.jpg140624-ota-ab-01.jpg.jpg


デザートのワッフルはBPとドライイーストを使って、2種類をつくりアイスクリームを添えて。
 みなさんにとても好評でした。帰る頃には、みなさんも燻されて、美味しそうな香りになっていました。 
 このところ、小樽・後志エリアでは、手作りベーコンが大流行!どれも、おいしくできて、よかったです。次は何が流行しますかね・・・

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