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みて!きいて!たべて!知床の森 ~前編~


こんにちはhappy01 北見エリアのミイです。

5月の27日(火)コープさっぽろ遠軽みなみ店

小雨の降る中bus 6時30分に出発dash

北見と網走で合流し 22名で 知床の森に 行って来ました。

知床で 森の現状とエゾシカ対策についての理解を深めてきますeye


140527-kita-ko-13.jpg.JPG

    エゾシカの 囲いワナの前で




知床の森の現状とエゾシカ対策を知るため

まずは コープさっぽろあばしり店で、

京農業大学黒瀧秀久教授

「知床森林環境とエゾシカの資源利用」と言うテーマで

講義をしていただきました。


140527-kita-ko-02.jpg.JPG

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黒瀧教授はとてもにこやかでお話が上手、あっと言う間の50分でした。

世界自然遺産知床の森守っていくには エゾシカの保護管理

うまく進めていくことが求められているそうです。

そこで、管理し捕獲されたエゾシカの「資源」としての有効活用 

資源としてのエゾシカ消費

鹿肉を食べましょう!! ということになります。

エゾシカ肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーとてもヘルシーな食材で

鉄分が豊富です。

これは、食べない手はないですよね!!

140527-kita-ko-04.jpg.JPG

   黒瀧教授を囲んで記念撮影


この後一行を乗せたバスは知床の森、

知床森林生態系保全センターをめざします。

網走から知床までは約2時間、

到着後は昼食、お待ちかねのエゾシカ肉の焼肉ですicon:note


(資源としての有効活用は肉の活用だけじゃなく、

革や、角の製品かも進められています。)

後編に続きます...




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