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釧路 黄金そだちdeおもてなし料理教室

先週、広島からお帰りの荒川委員長から、日本の苺ジャムの工場見学の報告(広め活動)がありました。

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我が家の子ども達も大好きなこのジャムですが、今日は黄金そだち別海牛乳600mlと苺ジャム1瓶をミキサーにかけて、イチゴラテを試飲していただきました。

パンにつけてや、ヨーグルトにそえて食べるだけではなく、飲むという新しい発想ですね。

みなさん こんにちは 釧路のよしだです。

今日、11月20日(水)10:30からトドックセンター2階で『黄金そだちシリーズを使って~おもてなし料理教室』が開催されました

先日のたべる・たいせつフェスティバルin釧路で釧路地区委員会が企画しました「おうちごはんコンテスト」の中から、おかず部門・スウィーツ部門で最優秀賞を受賞した方々に講師をお願いしました。

メニューは

①牛乳茶わん蒸しの鶏そぼろあんかけ(おかず部門最優秀賞)

②簡単スパニッシュオムレツ

③鶏の親子ロール

④超・簡単プルプル~ミルクもち(スウィーツ部門最優秀賞) です。

お料理教室に入る前に、黄金そだちシリーズの学習会をしました。

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それでは、①牛乳茶わん蒸しの鶏そぼろあんかけを講師の方に手順を教えていただいて・・・

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クッキング開始です。

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今日は4名様ずつ5つのグループです。

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講師の方のデモストレーションが分かりやすかったのと、メニューに[超簡単]とつくものが多く、レシピもわかりやすかったためか・・・みなさんとても手際がいいです。

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続きまして、川村委員が②簡単スパニッシュオムレツを担当しました。

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ソテーした野菜(じゃがいも・玉葱・パプリカ・プロッコリー・しめじ・ベーコンなど)とオムレツ生地を合わせて、フライパンでとろ火で焼いているところです。

全体に火が通ったら、チーズをのせて出来上がりです。

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デザート部門の超・簡単プルプル~ミルク。小鍋で片栗粉・牛乳・砂糖を合わせたものを焦がさないように注意です。

(火が通ってくるとプルンと固まります。)

スプーンですくって、きな粉にからめて出来上がり。

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最後に、実演のみで試食していただいたのが、鶏親子ロール。

(実演は立澤副委員長です)

131120-kusi-my-08.jpg.JPGのサムネール画像

とり胸肉をひらき塩麹に1時間ほど漬け、MIXベジタブル入りの半熟オムレツを包みます。

クッキングシートをしいたパウンド型に入れ、200℃に予熱したオーブンで10分焼き、180℃に下げて10分ぐらいやきます。

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焼きあがったら、肉汁が落ち着くまで置いてから切り分けます。

ハ~イ!!出来上がりで~す。

みなさんに「簡単でとてもおいしい」との声をいただきました。

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黄金そだちシリーズや北海道100、なるほど商品、COOP商品など・・・たくさんのコープ商品をご紹介させて、いただきました。

試食の時に、コープ会のご案内や消費者セミナー、チャリティーバザー、年末商品試食会など開催のお知らせもさせていただきました。

今日はみなさんありがとうございました。

12月号の『くしろたんちょう』ぜひご覧いただいて、イベントにご参加ください。

よろしくお願いいたします。

 

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