生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > 北見 > | 環境・くらし・平和 > 羅臼昆布加工体験と森づくり体験ツアー(後編)

羅臼昆布加工体験と森づくり体験ツアー(後編)



こんにちは前半に引き続き、北見エリアのミイです。

9月27日に行われた羅臼昆布加工体験と森づくり体験ツアー後半は

美味しい昼食の後...


130927kitako20.jpg.JPG


知床森林生態系保全センターを後に、busは一路 知床峠を通り羅臼を目指すこと1時間dash





 羅臼昆布加工体験

昆布加工体験の会場となる、羅臼漁業倉庫では


130927kitako11.jpg.JPG

羅臼昆布の加工方法と、他の昆布との違いを説明して頂きました。


130927kitako12.jpg.JPG

知床の寒流に鍛えられて育った羅臼昆布は、水揚げされてから
出荷されるまで 40を超える工程を経て熟成されるそうです。

他の昆布との食べ比べをしましたが、確かにflair 羅臼昆布は
旨みが強く 美味しいheart04

130927kitako10.jpg.JPG

それぞれの台に分かれて
加工体験は板状の昆布を食べやすい大きさに、

切るhairsalon切るhairsalon切るhairsalon

130927kitako13.jpg.JPG

出来上がった「おつまみ昆布」はそのまま食べてもok
煮物の出汁昆布として使う事もできます。


130927kitako17.jpg.JPG

体験終了後、知床森林生態系保全センターの今福さんに
挨拶をいただき、羅臼の道の駅で羅臼昆布等の
お土産を購入後、busは 帰路に着きました。

この日は天候に恵まれ、羅臼漁港から国後島が近くに見えました。
二つの体験を通して知床の自然に触れることが出来ました。

皆さん一日お疲れ様でしたhappy01



コメント: 0

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/36447
この記事へのトラックバック一覧
羅臼昆布加工体験と森づくり体験ツアー(後編) from みんなのぶろぐ

ホーム > 北見 > | 環境・くらし・平和 > 羅臼昆布加工体験と森づくり体験ツアー(後編)

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
プロフィール
QRコード
携帯でもみんなのぶろぐ
http://blog.todock.com/mt4i/minalog/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ