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食育セミナー「ご存知ですか!大豆のパワー」

6月は食育月間

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大豆のパワー とってもためになりました。

みなさん こんにちは 釧路のよしだです。

6月26日10:00より、釧路市交流プラザさいわいで、北海道農政事務所釧路地域センター主催の食育セミナーが開催されました。

講師は大塚製薬株式会社札幌支店 ニュートラシューティカルズ事業部 学術担当課長 久保岳彦 氏でした。

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タイトルは「ご存知ですか!大豆のパワー」

北海道は大豆生産量日本一。

大豆はとても体によい、そしてやさしい食べ物なんですね。

大豆の成分は、タンパク質・カルシウム・鉄分・脂質・カリウム・葉酸・マグネシウム・食物繊維などなど・・・

そして、大豆は低GI(太りにくい)食品だそうです。

低GI食品はセカンドミール効果(次の食事の血糖値をコントロールしてくれる)があるそうです。

大豆(大豆製品)を毎日おいしく食べると、ダイエットにも健康にもとてもいいらしい。

ダイエットと言う響きにとても弱いよしだです。

ダイエットのコツも教えていただきました。

  • まず、本人が目標をたてる(長くても6か月)。
  • 体重を1日2回はかり、問題を知る。
  • (朝と寝る前、カレンダーに記入、必ず停滞期はあります。)
  • 間食・アルコールに注意する。
  • 食事を中心にまず改善を。運動は無理なく、ウォーキング・筋トレを。
  • 野菜の摂り方 しっかり食べましょう(1日350g以上)
  • 油の摂り方(揚げ物、カレーを食べたら、トーストのマーガリンは×)
  • 食物繊維をとりましょう。
  • よく噛みましょう。
  • 食べる順番を考えましょう。野菜⇒タンパク質⇒炭水化物

最後の食べる順番は懐石料理の順番も↑↑↑このような順番で出てきますよね?

(最初に先付(野菜など)が出てから、焼き物(魚)が出て、揚げ物が出て、最後にご飯とデザート)

そして、水分補給の話も伺いました。

明日(6/28)、我が子達は小学校の遠足で、水筒に水またはお茶をもたせるようにお便りがきました。

でも、片道2.5キロ少し離れた公園へ歩いていくのですが、・・・熱中症予防のためにも「イオン飲料」が最適なことがわかりました。

明日の天気は暑すぎないことを祈ります。

今日(6/27)10:00より釧路地区本部にて、食べるたいせつフェスティバルin釧路の実行委員会が開かれました。

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食べるたいせつフェスティバルin釧路

10月27日(日)10:00~15:00 釧路市観光国際交流センターにて開催いたします。

釧路地区のテーマは「食べて!学んで!くしろはうまい!!」

たくさんの方にご来場いただけるようスタッフ一同がんばります。

どうぞ、よろしくお願いいたしま~す。

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