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根釧 ■ チーズでお料理講習会 ■

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別海公民館の調理室で

中山ミルク工房の阿部さんを講師に

チーズをたっぷり使った

料理教室を開催しました。

 

どうも ろろろですhappy01

今日は待ちに待った料理教室の日。

お団子ヘアーがステキな阿部さんに

中山ミルク工房のチーズを使ったオリジナルレシピを教えてもらいました。

今日は朝早くから準備に来て下さり、ありがとうございました。

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食材の中には黄金育ちのたまごに牛乳に鶏肉、

旬のアスパラ、

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中標津産のマルチリーフリボンという名前のサニーレタスを使用しました。

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茹でたじゃがいもとチーズで作るアリゴに皆さん興味深々です。

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とろーりとろけるトルコアイスのような仕上がりです。

 

お子さん連れのお母さんが熱心に料理している間、

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子守りをしていてくれた吉田さんと上ヶ島さん、

お母さんが大変助かりましたと喜びのお言葉をいただきました。

お疲れ様でした。

 

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クロックムッシュというパン料理につけ合わせのアリゴ、

カチョカバロを標津産の鮭節で焼いた鮭節焼きに、

黄金育ちの手羽中香草焼き。

実演を見て実際に作ってと皆さんご満悦です。

チーズは意外とそのまま食べることが多い食材で

今日は火を通したりする調理法を教えてもらい、

参加してよかったlovelyと感想をいただきました。

フェアートレードコーヒーや黄金育ちシリーズなどの商品をはじめ、

来月開催の湿原散策バスツアーなど地区のお知らせも

お伝えできもりもり盛りだくさんな講習会でした。

 

地区ニュースくしろたんちょう効果絶大です。

 

 

コメント: 1

よしだ  2013年6月21日 00:24

朝早くからお疲れさまでした。
なかやまミルク工房さんのチーズ、お世辞なしで大好きです。特にさけさけチーズ。
阿部さんのレシピもオシャレですよね!
子どもと遊んで、おいしいチーズ料理を食べて、おいしいチーズを購入し・・・んっ??私、スタッフになってましたか?

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