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釧路 小川珈琲学習会

今日はホッと一息つけるブレイクタイム。

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おいしいお菓子とともに・・・

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おいしいコーヒーの飲みくらべをしましょう。

みなさん こんにちは 釧路のよしだです。

コーヒーの香りはずっと大好きでしたが、コーヒー=苦いと思っていて・・・

飲めるようになったのは3年前のよしだです。

今日6月5日(木)10時半から曙店2階で『小川珈琲学習会』が開催されました。

講師は小川珈琲の粟飯原さん(左)と入口さん(中央)です。

よろしくお願いいたします。

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はじめに、コーヒーの栽培されている様子や生産されている国、コーヒーの焙煎・ブレンドの説明などの映像を見ながら、説明を受けました。

(関西弁での説明にみなさん、耳を傾けていましたよ)

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そして、おいしいコーヒーのいれ方のコーヒーと、ちょっと適当ないれ方のコーヒーを飲みくらべさせていただきました。

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①ペーパーを正しく折る②コーヒーの粉を量る③コーヒーの粉をつめる(カサカサトントン)④お湯の温度に気をつける~~この方法でいれたコーヒは大変おいしゅうございます。

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よしだは自宅ではコーヒーバッグ派ですが・・・ちょっと適当にいれたコーヒーの方がいつもの味でした。

みなさんそれぞれ、席に戻っていただき『おいしいコーヒーの抽出方法』でコーヒーを飲みくらべていただきました。

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①小川珈琲店小川プレミアムブレンド

②小川珈琲店有機珈琲オリジナルブレンド

③小川珈琲店有機珈琲フェアトレードモカブレンド

④小川珈琲のオリジナルブレンドです。

⑤小川珈琲のコクを楽しむブレンドです。

⑥期間限定 夏珈琲きよらか

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限られた時間の中でみなさん何種類飲みくらべできましたか?

そして、その中にはお気に入りのコーヒーはあったでしょうか?

コープさっぽろの店舗、トドックで小川珈琲をみつけましたら、ぜひお買い求めください。

今日はお忙しい中ご参加いただきまして、ありがとうございました。

小川珈琲の粟飯原さん、入口さん、楽しい学習会ありがとうございました。

道内お気をつけて、珈琲キャラバン続けてください。

 

 

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