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ひまわりコープ会

 10月17日の ひまわりコープ会のテーマは、スペイン料理。旬のりんごを使っての「焼きりんご」はスペインの代表的なデザート。レトルトを使わず、サフラン・トマト缶などで作ったパエリアも、ホットプレートで簡単にできました。スパニッシュオムレツも野菜たっぷりで、年配の会員さんにも好評でした。オリーブオイルをたくさん使って、油っこいかな と思いましたが、おいしさ優先!これから、りんごの季節です。
焼きりんごにすると、一人で1ヶ ペロリと食べられてしまいます! 食欲の秋ですね!
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