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赤井川産地見学会

こんにちは~手稲のたけたまですhappy01
先週、念願だった赤井川村の どさんこ農産センター・トルコキキョウハウスの見学に
行って来ました!!

 

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 札幌駅他2ヶ所を経由し、バスいっぱいに組合員さんを乗せて向いました。
到着したのは、四方を山に囲まれた景色だけでもステキな場所shine
今まで、好印象な感想を沢山聞いてきたので、とても楽しみです。

どさんこ農産センターでは、まず「雪氷室貯蔵施設」を見学しました。

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野菜を貯蔵する施設の中に雪を入れる部屋があり、春に入れた雪の冷気で野菜を冷やします。
電気の冷蔵庫では、湿度が70%までしか上がりませんが、
雪で冷やすと80~85%に保つ事ができ、鮮度良く保つことが出来るそうです。
建設費は余分にかかりますが、10年位で元がとれるそうで、
北海道では当たり前にある雪を有効に利用できるので、良い取り組みだと思いました。
この日もとても暑かったので、参加者の皆さんも涼みながらの見学でした。
ちなみに、次の春まで雪が溶けて足りなくなる事はないそうです。

 

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次にミニトマトのハウスを見学し、収穫体験をしました。
たーーーーくさんのトマトの中、色づいた「赤」を見ていると、
だんだん、より赤くて熟しているものを見分けられるようになってきますgood
試食させてもらうと、極小のものがとっても甘かった発見もあり感激!!

 

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カラーピーマンのハウスを見学後、選果場も見せてもらいました。
カラーピーマンは赤井川が宮崎に次ぐ全国第2位の生産量だそうです。
操作してるわけではなく、宮崎は冬から6月頃に出荷され、
赤井川では8月から11月に出荷され年間を通じて流通があるそうです。
売るときの見た目を重視するリクエストがあり、2個入りでも必ず赤が入るように、
赤が黄色やオレンジの2倍作られていました(ちなみに栄養は赤が一番高いそうです)。
農薬や肥料を半分に抑えて、特別栽培の方法をとっており、
納豆菌の一種をハウスにまいて病気を予防したり、お話の中からは、
コストはかかっても安心・安全な野菜を生産しようという熱意が強く伝わってきました。

 

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場所を変えて昼食をとりながら、どさんこ農産センターの四季をつづったDVDを見たり、
生産者さんとゆっくりお話も出来ました。
昼食は「おつけもの食堂」さんの冷やしおでんとおつけものです。
冷やしおでんは初めての方も多く、美味しさに感激している参加者さんが多かったです。
お漬物も馴染みのあるものから、珍しいものも多く、たくさんの質問が寄せられ、
お漬物食堂さんからもレシピを少し教えていただきました。

生産者の方のお話から、安心・安全な野菜を作り消費者に届けたいという熱意が
伝わってきました。皆さんの人柄がとても良くて、応援したい気持ちになりました。
ご近所野菜では、札幌方面、小樽の店舗までしか来ていないそうですが、
トドックでも購入できるそうです。

コメント: 1

赤井川村産業課農政係 2012年9月12日 10:39

遅レスすみません。
先日はご来村いただき、ありがとうございました。
私たちも消費者の皆さんとふれあう機会を毎回
楽しみにさせていただいております。
これからも赤井川村は「札樽圏の八百屋」として
顔の見える農産物の提供をしていきたいと考えますので、
今後ともよろしくお願い致します。

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