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出前講座 ~新生姜を使って~

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2012年6月13日 17:15
  • 札幌東
こんちは~icon:face_smile


東エリアの鈴木ことスズちゃんです。


(鈴木名が複数人居らっしゃるので今後スズちゃんでよろしくネ★)



さてさて、先日さかえ~るコープ会とレインボーコープ会合同で



遠藤康子先生に出前講座をお願いしましたicon:note


今回は今が旬の

demaekouza.JPG

新生姜を使って佃煮と、お寿司に欠かせないガリを作ることに。

demaekouza1.JPG
新生姜って掌ぐらい大きいんですね~


demaekouza2.JPG
4キロもある生姜をみんなで手分けして刻みます。



ジャジャンッcatface
demaekouza3.JPG

炒ったジャコがたっぷり入った佃煮と


demaekouza4.JPG

ガリの完成です。



新鮮な生姜は爽やかな辛みと刺激があって美味しい~(・∀・)

demaekouza5.JPG

demaekouza6.JPG

のり巻きやおにぎりの具にして美味しく試食しました。


皆さん、旬ってどのぐらいの期間か知ってますか?


なんとわずか10日しかないんです。


新生姜の旬もアッと言う間です。


旬の物をたくさん食べたいですね。

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