生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > 学習会 > | 札幌西 > 竹本油脂ごま油学習会

竹本油脂ごま油学習会

先日、手稲で所属していたみずほ手稲コープ会とトマトていねコープ会合同で
「ちょこっと」でお馴染でした、太白・太香ごま油の学習会をしました。

120427-spn-tt-01.JPG

科学溶剤を使わず圧搾のみで搾る製法へのこだわりが伝わってきます。
料理の下ごしらえから、味付けの活用法、他の油より酸化しづらい点など、
元専業主婦だった講師の方からのお話しには、納得flairの内容が満載でした。

 

なかなかすることはない、油の味比べを準備していただき、
味にずいぶん違いがある事もわかりました。
太白ごま油を使ったシフォンケーキと他の油を使ったものの食べ比べもあり、
3日後のシフォンケーキでも、しっとり美味しく仕上がる事がわかりました。

お料理は全てごま油を使っていて、炊き込みご飯・スープ・ひき肉の春巻きも
風味がよく、油っこくなく美味しく出来上がりましたshine

120427-spn-tt-02.JPGのサムネール画像

120427-spn-tt-03.JPGのサムネール画像

コメント: 0

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/34892
この記事へのトラックバック一覧
竹本油脂ごま油学習会 from みんなのぶろぐ

ホーム > 学習会 > | 札幌西 > 竹本油脂ごま油学習会

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
プロフィール
QRコード
携帯でもみんなのぶろぐ
http://blog.todock.com/mt4i/minalog/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ