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オホーツクマルシェ 2012in 美幌 ③

  • 投稿日時: ユキ
  • 2012年5月27日 19:18
  • 北見
熱き、強き思い

第7回 農業大賞を受賞されている
ノースプレインファーム
藤原正光
さんにお話をうかがいました。


オホーツクマルシェはオホーツク地域の農業者・生産者が一体となって
安心安全なこだわりの農産物や加工品を直接、販売させていただける機会です。

コープさっぽろ びほろ店の駐車場をお借りできたことで、
地域の皆さんに車で足を運んでいただいても安心して駐車していただける
スペースができました。

日頃、びほろ店内のオホーツク・テロワールの店で手にとっていただける
商品を多数、試食していただくことができます。
この機会に味やおいしさを知っていただくことで、
オホーツク・テロワールの店の、コープさっぽろ びほろ店のファンに
なっていただけるとうれしいです。

そして、今回、出店されている皆さんの
オホーツク・テロワールの店の安心・安全・こだわりの商品が
トドックを通して全道の組合員の皆さんのお手元に届き、
味わっていたけるようになって欲しいと願っています。

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    北海学園の学生さんが販売の研修に来ていましたよ
    牛さんのエプロンが良かったです。


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    パン酵房 fu-soraさん
    遠軽町白滝で、無農薬の小麦を栽培し、自家製粉
    オーガニックの材料を使った味わい深いハードタイプのパン
    焼きドーナッツが並んでいました。



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   パパスさっつるさん、清里町の道の駅です。
   会場内に設置された石窯2基
   このピザ生地には、清里町の春よこいの2番粉が使われています。
   全粒粉と完全な製粉の途中の行程でできた粉が2番粉だそうです。
   (一番上の写真をクリックすると生地の様子がわかります)


   オホーツクマルシェ 2012in 美幌
   出店されている皆さま、快くお話を聞かせていただいて
   ありがとうございました。今回ご紹介できなかった
   出店者さん、商品も 北見地区のコープ会のメンバーさんへ
   オホーツク・テロワールのお店との関わりの中で
   ご紹介していきたいと思っています。
   ご協力本当にありがとうございました。
    
                         北見地区 金ちゃんでした chick

   



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