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かぼちゃパイ レシピ

食フェスで紹介した簡単おうちスウィーツPart2
かぼちゃパイのレシピです。

<材料>9個分
coop冷凍パイシート 1枚(75g)
かぼちゃあん    80g

<かぼちゃあんの作り方>
かぼちゃ中1/4個(約250g)をつぶしやすいように薄くスライスして、ラップにくるみレンジで10〜15分加熱する。
お好みの量の砂糖を入れてつぶす。

<作り方>
①パイシート(18×10㎝)を半解凍にし、
 めん棒で18×18㎝に延ばす。
②9枚(6センチ角)に切り分ける。
③②のパイシート1枚にかぼちゃあん(小さじ1くらい)をのせ、
 三角形に折り、まわりをつぶす。
④縁の部分をフォークの背で押さえて閉じる。
⑤オーブントースターの天板にcoopくっつかないアルミホイルを敷き、④を並べて焼き色がつくまで10〜12分焼く。

※お好みでかぼちゃあんにシナモンパウダーを入れてもおいしいよ!

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