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麦チェンツアーその2


江別から丘のまち美瑛へ
あいにくの雨のためパッチワークの丘はバスの窓から見ながら「丘のくら」到着

昼食は「ピクニック」さんのサンドイッチ
もちろん道産小麦使用
ふわふわのパンもこだわり素材の中身もとってもおいしくってでも見た目よりボリュームたっぷり


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お腹がいっぱいになったところでお買い物
美瑛産の小麦を使った赤麦や香麦のうどんなどをGET!!
赤麦って本名は「タクネ小麦」しょうゆなどに使われています
夕日がさすと燃えるような赤に染まる美しい小麦ですが今栽培面積は減っています
それを復活させようとしている「赤麦の会」の菊地晴夫氏の写真を見てください

 

麦チェンツアーはまだ続きます。
続きはまた明日、「麦チェンツアーその3」へ......

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