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『なまらうまいべ!北海道』終了

釧路地区農業賞(漁業賞)フォーラム「なまらうまいべ!北海道」が3月17日に開催されました。


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はじめに、着任したばかりの地区本部長の挨拶から・・なんと!中・高校時代は釧路にお住まいだったんですって~!!

第1部は、行政(根室支庁水産課)さんのお話
根室管内で獲れる魚種のことや資源や環境を守る漁業のことや体験型観光にも力をいれはじめたことなど、とても分かりやすくお話してくれました。

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興味深かったのは、北海しまえエビは最初全部オスで2年(甘エビは5年)たったら性転換してメスになる!などのお話。
チカやワカサギもシロ鮭の仲間なんだって!!
ところでチカとワカサギ・・見分けつきますか?

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第2部は今年度漁業大賞を取った羅臼漁協の女性部さんとの交流



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羅臼漁協の秋鮭(羅皇)の飯寿し・鮭ザンギ・たらハンバーグ・羅臼昆布の佃煮の試食もあり、昆布茶をいただきながら作り方を聞いたりして、お魚もいつもと違う調理法でお肉のように食べられるねって!盛り上がりました。


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天然の魚や昆布はなんの添加物も無く、安心して栄養がとれるし、低カロリーでもっとたくさん食べるべきだよ。

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今回のフォーラムは趣向を変えて、グループ席にしてみました。参加された方に楽しい雰囲気を味わっていってほしかったからです。
楽しく、学んでいただけたでしょうか・・。

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