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農業大賞受賞!!大雪高原牛生産者交流会in留萌

11月6日留萌市保健福祉センター「はーとふる」で
留萌で初めてのコープ産直生産者交流会「大雪高原牛生産者交流会」が開かれました。

kaisimae-IMG_7480.jpg


大雪高原牛を生産している上川町グリーンサポート
今年度の農業賞で北海道知事賞受賞が決ったばかりで、
どんな方々なのか開始前からわくわくです。

kamikawatyuou-IMG_7487.jpg 

 

ホクレン旭川支所の夏伐(なつぎり)さんより、
早朝上川町から高速を乗り継いで留萌まで来られた皆さんの紹介です。
向かって右からグリーンサポート社長の藤田さん、
グリーンサポート肉牛部門の楠本場長さん、JA上川中央の鈴木さんと福島さんです。
福島さんから「大雪高原牛」についてのお話がありました。

fukusima-IMG_7489.jpg


*グリーンサポートは、上川町で農業者の高齢化、離農による遊休農地の対策から、
 町全体で農業支援システムを立ち上げ地域循環型農業に変える目的でできました。
 肉牛だけでなく、4つの部門があるそうです。
*肉牛部門の中の大雪高原牛は、上川町内の酪農家で生まれた赤ちゃん牛のオスを
 肥育したものなので、ホルスタインです。そして去勢されています。
(下の写真の牛さんの模様に何か隠れていますが、見つけられましたか?^_^)

horusutain-IMG_7494.jpg 

 

 *水は大雪連峰の湧き水、主食である牧草は無農薬で栽培した100%町内産、
  おかずに当たる配合飼料には非遺伝子組換えの物を使用し、
  抗生物質モネンシン無添加
*町内の乳牛の牧場で生まれてから、町内の素牛農家で元気に育てられ、
  おいしい肉になる様グリーンサポートで肥育。このように町内で一貫して飼育されるのは
  珍しいのだそうです。

続いて藤田社長さん、楠本場長さんからのお話です。今日はスーツでビシッと決めています。

fuji-IMG_7512.jpg


五十嵐旭川地区畜産SVからは、大雪高原牛のお肉についてのお話です。

igarasi-SVIMG_7517.jpg 


 次回につづく

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