卵学習会

西エリア委員長の森さんより開会の挨拶です。
本日は「ゆめたまご」と「たべてご卵」の生産者さんの竹内さんに
「たまご」について教えて頂きましょう。



竹内さんより卵についての説明をしていただきました。
こだわりの飼料の内容、鶏について、卵のさまざまなお話をしていただきましたよ。
鶏インフルエンザや新型インフルエンザなどの話しも聞けました。
また、たくさんの質問にも的確に丁寧に応えていただきました。
　
Q.　卵の保存方法は？
A.　温度変化の小さい、湿度の低い場所が一番です。
     冷蔵庫のポケットは温度変化が激しいので保存適所とは言えませんが...。
     卵を調理してからの保存は厳禁です。
Q.　卵の殻の色、黄身の色、栄養に違いはあるの？
A.　卵の殻の色は鶏の品種の違いですが、鶏の体調によっても微妙に変化します。
     黄身の色は飼料の色素がそのまま黄身の色になります。
     飼料の内容によって栄養分は全然ちがいます。
Q.　「 ゆめたまご」と「たべてべてご卵」の違いは？
A. 　ゆめたまごは「ゴトウ360」、たべてゴ卵は
       「ポリスブラウン」という鶏の品種の違いです。
     また、たべてご卵の飼料にはDHA,ビタミンDを添加しています。

本当にたくさんの質問が寄せられました。

❤ゆめたまご❤を使用して作られているプリンです。


試食しながらコープ会のお話し、エコチャレンジについての告知をしました。

参加者のみなさんからは
☆卵についてよくわかり勉強になりました。
☆飼料や保存方法のことがよくわかりました。
☆飼料の値上がりなどで大変でしょうが、がんばってください。
   ありがとうございました。
   などなど、寄せられました。

今回も沢山の方達に感謝の言葉をいただきました。
企画してよかった♡と思います。

ケロちゃんも竹内さんの「ゆめたまご」で
「おいしいたまごかけごはん」が食べたくなりました。♡