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お料理上手

みまちです。
音更コープ会からの報告が届きました。
何を作ったのかな?
今回は「生キャラメル、肉まん、乾物スープ」を作った時の様子ですよ。
まずは動物性生クリーム、牛乳、はちみつを鍋でブクブクさせて
生キャラメルを作っているところです。
最後の5分が命です。
生キャラメル1.jpg
鍋からタッパーに移し冷凍庫で冷やし、切り分けて出来上がりです。

生キャラメル2.jpg
 
今日は事前にメンバーさんが作ってきてくれた
リンゴとチョコレート味もあり、材料を変えると
色んな味を楽しめるのが手作りのいいところですね!

生キャラメル3.jpg 

肉まんは皮から手作りします。

生キャラメル4.jpg 

発酵し終わった生地を丸めて具を詰めて蒸して出来上がりです。

生キャラメル5.jpg 

タケノコや干し椎茸がゴロゴロ入り、しょうがもたっぷり入った、
おいしそうな具を生のまま生地に詰めて口をしっかり閉じます。
しっかり閉じないとせっかくの肉汁が流れ出てしまいます。

生キャラメル6.jpg

出来上がりです。口を閉じるのに悪戦苦闘して形が様々です。
 
生キャラメル7.jpg

スープは干し貝柱をこんなに使って出汁を取ったとても贅沢な物でした。

生キャラメル8.jpg 

おいしいトマトサラダもコープ野菜たっぷりドレッシングでいただきましたよ。
とっても、おいしくいただきました。音更コープ会の皆様いつもご馳走様です。

生キャラメル9.jpg 

いつもお料理上手な音更コープ会の皆様・・・・うらやましいです。
みまちの担当しているコープ会とコラボしませんか?
お料理上手になれそうです。
これから十勝の食材を使ったおいしいもの教えてくださいね!!

コメント: 3

もりりん 2009年6月 9日 22:48

いやあ、どれも美味しそうですねicon:face_love
肉まんはやや形が不揃いでも手作りは美味しいですよね。今度自宅で是非作りたいです。いつもみまちさんのブログに触発されて、いろいろ作っています。ついつい年齢に負けて手抜きに陥るもりりんに刺激をくれてありがとうございますicon:hearts

みまち 2009年6月11日 05:50

もりりんさんコメントありがとうございます。icon:face_shy
本当に音更コープ会の皆様には頭が下がります。icon:face_self-conscious_smile
ぜひ、コープ会同士の交流ができたら楽しいだろうと思います。icon:face_shishishi
ぜひ、もりりんさんには講師に・・・・なっていただきたいわぁ~うふふicon:face_chomp

そら 2009年6月12日 13:55

音更にはコープ会が6つもあることですし、コラボしましょうicon:face_love
コープ会同士、得意なことを教えあうのも楽しいかもしれませんねicon:face_smile

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