生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

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松永水産に行ってきました

すとろべり~でーす。
1月17日、北見地区委員会で
コープさっぽろ用の生かきの試食に浜佐呂間の松永水産に行ってきました

松永水産1.jpg
↑コープさっぽろと書いてあります

松永水産ではコープさっぽろ向けと一般向けの商品を
つくっているということでそれぞれ味見させてもらいました。

先に一般向けの生かきを味見しました。
見た目はとても大きくて色もきれい。
でも口にいれると水の味がぱっと広がってかきの旨みが感じられません。
次に、コープさっぽろ用の生かきをたべると
口の中にかきの味がぱぁーと広がってうわっおいしい。icon:face_self-conscious_smile
生かきを試食して、あまりの味の違いに全員びっくり。
松永水産2.jpg

松永水産3.jpg


松永社長の話でその理由がわかりました。
松永水産4.jpg
松永水産5.jpg

コープの生かきのおいしさの秘密は?

●コープさっぽろ用は塩分2パーセントのおいしさを保つ
  塩水加工でコープだけの特製。
●一番美味しい2年もののかき。
●賞味期限もコープさっぽろ用は中3日など。


コープの生かき以外の商品は?
●真水で処理してあるとのこと。
●賞味期限は4日などなど。違いがいろいろあります。

他にもサロマ湖の牡蠣は自主検査の他、
公的機関3カ所に検査を依頼してその検査が終了してから出荷するとのこと。
充填作業も機械を使っています。

本当に安全に気を配った商品ということがよくわかりました。
値段はちょっと高いけど季節のものなので
沢山の組合員の方にも食べてもらいたいと思いました。

松永水産6.jpg

トドックも一緒に行ってきました。



コメント: 2

みーちゃんです(^‐^)♪ 2009年2月12日 11:05

ストロベリーさん(^^♪ お疲れ様です❤
松永水産の牡蠣 安心 安全で社長のこだわりが伝わりましたね。
オホーツク海は美味しい魚貝の宝庫ですね❤
地産地消 地元の魚貝を取り入れていきたいです。

タッチー 2009年2月15日 18:51

ストロベリーさんこんにちは!
産地工場見学は勉強になりますよね・・・
コープは美味しくて・安全な商品を
供給してくれて、嬉しいですよね~
現地での試食も違いが解かって楽しい
見学会の様子が伝わってきましたよ(^^♪

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