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食べるってたいせつ!

  • 投稿日時: しばっち
  • 2009年1月28日 10:13
  • 食の安全

しばっちです
09年最初の親子料理教室を開催しました

3年前から社団法人水産会さんとジョイントし
「北海道のお魚をもっとおいしく!食べるってたいせつだね」
親子料理教室を開催しています
今年は1月16日に札幌エルプラザで小樽市漁協女性連のみなさんと
小樽のお魚を使った料理を作りました


水産会3.jpg
始めに、藤女子大学人間生活部食物栄養学科 東川教授の
「食育講座」です。

子どもの肥満児が増えている話や食べ物をよく噛むことの大切さ
姿勢を正しく食べること、従来の日本型食生活の素晴らしさのお話

よく噛むことは若返りにもいいそうですよ!
「噛む」ことの効用
・咀嚼と脳の活性化
・集中力とリラックス効果
・若々しい美肌を保つ

パロチン効果だそうで・・
若返りのホルモン「パロチン」の分泌をよくするには
食べ物をよく噛むこと、楽しくおしゃべりすることがよいそうですicon:sparkling

 
水産会5.jpg

東川先生の授業のあとは、いよいよ小樽市漁協のみなさんと料理開始です
今日は8人の浜のおかあさんたちが来てくれましたicon:heart_shake

水産会2.jpg

見てください!小樽から活きのいいお魚さんが届きました~


水産会4.jpg

今日のメニューは
カレイの煮付け、ホッケのつみれ汁、ホッケのすりみ揚げ、ほたてフライ
ホタテの混ぜご飯です。

水産会6.jpg

みんなお魚を下ろすのは初めてなので真剣です!

水産会7.jpg

お母さんに手伝ってもらいながら、一生懸命お魚に挑んでましたicon:face_smile

出来上がったメニューはこちら

 じゃ~んicon:ecstoramation
水産会.jpg

ほっけ、ほたて、浅羽がれいとっても美味しかったです
こちらの作り方もアップするので作ってみてね

小樽市漁協の女性連のみなさんは今回のような料理教室は
初めてだったとのことですが、とっても良かったですicon:face_smile

少しでも北海道のお魚の普及に役立てればいいな~
みんなお魚食べようねpisces fish

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