帯広地区 西エリア 年末のつどい
１0宅配、１店舗のコープ会 無事終了です。
そのなかから、５コープ会のおすすめポイントを紹介しますね！
① 緑ヶ丘コープ会では見た目にもこだわりました。
お皿も自宅から用意しましたよ。お皿の雰囲気で印象も変わりますね！
☆食材をそのままではなく、ほんの少し手間を加えると
こんなにすてきになるんですね！
手袋をはいての細かな作業に悪戦苦闘しましたが、
メンバーさんはテキパキと作っていきました。
簡単に料理の説明を載せましたが、詳しい作り方はケロちゃんまで...
本日のメニューは（アレンジしてあります）
♪ カブの奉書巻き...
カブの薄切りで【紅鮭スモークサーモン】を巻き三つ葉で結びました。
♪ 牛肉とゴボウのオイスターソース炒め...
【平取産和牛肩薄切り】とゴボウをオイスターソース、醤油などで蒸し煮しました。
レンコンも入れるとおいしいです。
♪ カニとレンコンのなます...
あく抜き茹でたレンコンと【ボイルずわいがに】を合わせ酢につけてあえる。
冷蔵庫で2～3日は大丈夫だそうです。
♪ 生ハムロースのマリネ...玉ねぎ、いろどり野菜
（赤ピーマン、にんじん、キュウーリ、レモンなど）と、
酢、砂糖、塩、コショウ、オイルでマリネする。
【 生ハムロース】は食べる時に合わせます。
♪ ローストビーフ...
スプラウトなどを乗せて...！こんなにおしゃれに！
♪ 紅白かまぼこ...
飾り切りでかわいく！（小田原蒲鉾は良く切れる包丁をお勧めします）
♪ 直火焼きチキンセット...温めると切るのが大変でした。
♪ ずわいがに爪下フライ...ベジタブルフルーツオイルを使用して
揚げてみました。レモンを添えるだけで、こんなにおしゃれ！
♪ 特別栽培米使用 新潟の切り餅 ♪地ビール仕込みビーフシチュー
♪ 日糧 ホームメードケーキ...自家製ジャムをはさみ、粉砂糖をかけミントの葉を飾ると！お見事！
♪ 手作り梅ジュースのゼリー、大根の味噌漬け（どれもリーダーさんの自家製）...大好評
ホームメードケーキも印象が違いますね。
あっさり美味しくいただきました。
手作りのデザートも大好評！
だいこんの味噌漬けもおいしく、漬け方を教えてもらい
ケロちゃんも自宅の大根でチャレンジしましたよ～。
それなりに...出来ました。
食の推進委員 より商品のおすすめ
ポイントなどを説明していただきました。
お子様も参加、ちゃんとお話を聞いて待っていました。
とてもきれいな盛り付けに関心しました。
ケロちゃんはとても勉強になりました。これから...がんばります！？
② 明和コープ会では【くずきり】のサラダを紹介します。
レタス、サラダ菜、などの野菜、茹でたくずきり、
【ＣＯＯＰ生ハムロース】、シーチキンの超簡単サラダです。
皆さんに大好評でしたよ。
ケロちゃんの自宅でチャレンジした写真です。
なんかキレイに出来ませんでした。ごめんなさい。
レタスが高騰していたので、サンチュにしました。
焼肉以外にも美味しく食べられますね！
③ ベルデコープ会ではきれいに盛り付けしました。
さっぱり食べられるようにと、リンゴを用意しました。
おせち料理らしく【伝統おせちセット】は重箱に盛り付けました。
やっぱり、見た目も大事ですね。すてき！
明日へ続く。。。
帯広で一番若手の
コープ会で集いが開催されること組合員さんも心待ちにしていらっしゃると思います。ちょっとご苦労ですが楽しんで下さいね。各コープ会のメンバーさんの底力に助けられますねぇ～