札幌西地区のゆっきーです
1月8日(木)、あいの里地区センターで
5組の親子の方々に集まっていただき、
エコクッキングとお魚産地ウォッチングをしました。
まずはエコクッキング。
メニューは、シーフードバスタ、ゆで卵サラダ、全卵プリンです。
お料理が初めてのお子さんもいざ挑戦！
パスタは沸騰したお湯の中に入れ、
再沸騰したらもう火を止める・・・。って、
それで大丈夫なの!(ﾟOﾟ)!と思いましたが、
蓋をして8分後バッチリ茹で上がっていました。
ゆで卵も再沸騰から3分で火を止め余熱で仕上げます。
プリンは鍋帽子にくるんで余熱保温。
この鍋帽子、１つあるととっても重宝しそうです。
鍋帽子がなくても、発砲容器やいらなくなったダウンジャケットなどで
代用できるとのこと。
少しずつでも毎日続けていると、かなりガスや電気の使用を減らせそうです。
さらにプリンは冷蔵庫ではなく、雪を利用して冷やしましたよ。
子供達もちゃんとできるか興味津々でしたが、
どれも美味しくできあがり、大満足の様子でした。
次にあいの里店に場所を移動し、お魚売り場で産地をチェック！！
子供達は真剣な眼差しでメモしています。
その後白地図に色を塗り、産地を確認しました。
「こんな遠くからきてるんだ」と驚くお子さんもいたり、
「ほとんど北海道だった」と報告してくれるお子さんもいたり・・・。
みなさんで楽しく学べて良かったですv(*^o^*)v
今冬は灯油価格も下がりホッと一息というところですが、
食材を無駄なく使い切ったり、ガスや電気の利用を減らすなど、
調理を工夫して省エネを心がけていきたいですね。
そしてこれからも産地を意識して、買い物をしていきたいと思います(=^▽^=)