生活協同組合コープさっぽろで、安心生活はじめましょう。

ホーム > 食の安全 > 知内カキ料理コンテスト ~ その壱

知内カキ料理コンテスト ~ その壱

  • 投稿日時: ぶろぐ隊
  • 2009年1月 5日 10:21
  • 食の安全

こんにちは、マサハハです。

少し前のことになりますが、

今年も11月30日に牡蠣料理コンテストが行われました。

09牡蠣コンテスト1.jpg

会場は「ホテルポールスター」


実は私、入選したんです。


ジャーン!


09牡蠣コンテスト2.jpg

コンテスト開演2時間前、

なにやら関係者の皆さんは忙しそうです。

 

撮影用の料理を盛り付けています。


「シェフ~ 写真いいですか?」


「んっ?」


パッシャ

09牡蠣コンテスト3.jpg 

プロのカメラマンによる撮影


「写真いいですか?」


「フラッシュたかないでくださいね」


「スイマセ~ン、後ろからとります」


パッシャ

09牡蠣コンテスト4.jpg

東海林先生はいやに落ち着いていますが、

周りのスタッフは走り回っているようです。

09牡蠣コンテスト5.jpg

今年の入賞者の皆さんです。

09牡蠣コンテスト6.jpg

「どうやって作るの?」


「見栄えいいね~」

 

会場には、いろいろな海産物と加工品も並んでいました。

09牡蠣コンテスト7.jpg

 

09牡蠣コンテスト8.jpg

  09牡蠣コンテスト9.jpg

津軽海峡の早い海流で育った知内のカキは、

全国的にも珍しく外海での養殖のため、

殻が大きく身が締まっている特徴があるそうです。


カキが海のミルクと呼ばれる理由は、

良質なたんぱく質を多く含み、

グリコーゲン、ビタミンA・B1・B2・C、

カルシウム、亜鉛、鉄など

豊富な栄養素が含まれているからで、

栄養分が欠乏しがちな冬の食生活に

最適な食品だと言えるのだそうです。

 

どれどれ、知内のカキは・・・確かに大きいわ



09牡蠣コンテスト10.jpg


09牡蠣コンテスト11.jpg

トドックで購入したバラ凍結の牡蠣、

いつでも必要な量だけ使えるので
便利です。


09牡蠣コンテスト12.jpg


09牡蠣コンテスト13.jpg


さて私が応募したのは、
牡蠣の豆鼔炒め


09牡蠣コンテスト14.jpg

コンテストに入賞した皆さんのレシピも

少しずつ紹介していきますので、お楽しみに!

コメント: 0

コメントフォーム

誹謗中傷や悪意のある書き込み、営利目的などのコメントを防ぐために投稿された全てのコメントは一時的に保留されます。また、コメントの投稿について、詳しくは「ブログの使い方」ページをご覧ください。

Insert Emoddy tag

トラックバック: 0

この記事のトラックバックURL
http://blog.todock.com/mt/mt-tb.cgi/23283
この記事へのトラックバック一覧
知内カキ料理コンテスト ~ その壱 from みんなのぶろぐ

ホーム > 食の安全 > 知内カキ料理コンテスト ~ その壱

ブログ内検索
お気に入り・フィード購読
個別バナー
ページ一覧
QRコード
携帯でもみんなのぶろぐ
http://blog.todock.com/mt4i/minalog/
HELPバナー
共通バナー
Google アドセンス

ページの上部へ