- 2008年12月23日 09:48
- 釧路
こんにちわ！がんずくんです。
12月４日厚岸のコープ会主催の
年末商品試食会＆伊達巻作りに行ってきたので、
ちょこっと報告しま～す。
当日、お子さんが熱を出して
参加できなかったリーダーさん！
段取りの打ち合わせもされぬまま...
残りのメンバーさんは大慌てでしたが、
皆さんの協力で無事開催できました。
今年の試食は、おせちセットをメインに
うま煮、なます、ローストチキン、
生ハムやスモークサーモンなど。
スモークサーモンと生ハムは、
サラダにしたほかクラッカーに
クリームチーズと一緒に載せて
おつまみ風にしてみました。
気持ち少～しだけ手を加えると
おもてなしの一品になることに
参加者のみなさんはニッコリ！！
さて、伊達巻作り～。
地元厚岸在住の高橋地区理事が先生です。
卵やはんぺんで甘さや焼き加減も自分で調整できる
手作り伊達巻にみんな感激～。
市販のものは、とっても甘すぎるので、
自家製の伊達巻...早速お家でやってみよう！
という声が聞こえてました。
差し入れのお赤飯・りんごの天板ケーキなども
テーブルに並べられ、
完成した伊達巻とおせちセットに入っていた
伊達巻と食べ比べての感想も言い合ったり、
ロースとチキンやうま煮など...
今年の味は大好評。
あっ...そうそう...塩数の子注文されていたんですけど～。
一晩の塩抜きが必要だったのに...
そのまま他の食材と一緒に...。（笑）
言うまでもありません...。（笑）
当日はたべられず...。
皆さん、塩抜きはインスタントで
できませんのでご購入の方は気をつけましょう！！
そんなこんなで...和やかに終了しました。
手作り伊達巻の作り方
http://blog.todock.com/minalog/2008/12/post-442.html
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買っちゃおうか？作ろうかまだ結論が出ていませ-ん。明日までに考えよーっと