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ネイパル足寄でピザ作り

投稿日時: ぶろぐ隊
2008年12月14日 09:56
帯広 | 食の安全

帯広地区北エリア委員で究極？の

ピザ作りをしましたよ

みまちでーす。

今年はピザを何度か焼きましたが

最後の締めくくりで

ピザをなんと石窯で焼いてみました。

すごいでしょ・・・本格的

・・・・本当にできるのかな？

とりあえず、生地を作らなきゃ

粉を量って

混ぜてよくこねて

発酵させている間に

具材をきって準備ＯＫ

生地をのばしてバジルソースをぬって、

具材を並べチーズを散らし

さて焼いてみましょうー

この中へ入れるんですね

スコップみたいな・・・

入れたら２～３分で焼けちゃいます。

様子を見ながら、生地を回したり

焼けたかな？

美味しそうです。

今日のピザいい感じではないかしら(*^^)v

今日はパンも焼いてみました。

上の窯でこんな感じに焼きあがり

ふわふわで美味しかったです。

すごくいい香り・・・

ジャガイモやサツマイモ、かぼちゃも

やいてもうおなかいっぱい！！

今日は足寄コープ会のメンバーさんが

コープ会をしていたので

途中から一緒にやりました。

リーダーさんお勧めの

トドックで購入した秘伝豆

茹でてもらいました。

これもまた美味しかった。

この日はネイパルの方が試作の為に

クッキーを作っていました。

あの石窯で焼くそうです。

初めは黒く焦げたりしていましたが、

最後には上手に焼けていました。

味見役をおおせつかりました。

美味しかったです。

石窯を使ったつどいを今度ぜひ

組合員さんと一緒にやってみたいと思います

本当に今日は楽しかったです。

早くから準備していただいた

ネイパル職員の方には感謝します。

ありがとうございました。

コメント: 5

もりりん 2008年12月15日 14:28

北エリアの皆さんお疲れ様でした。石釜でのピザ作り、美味しそうでしたね！
自宅の小さなオーブンで焼くのとは違い、石釜はさぞ美味しく焼けたことでしょう！！
先週ピザを焼いたばかりですが、また、食べたくなりました。前回はトマトソースを使ったので、次回はバジルソース（自宅のバジルで作りました）でピザを焼いてみます。

もりりん 2008年12月15日 21:33

石釜を使ったピザはさぞかし美味しかったことでしょう！我が家の小さなオーブンで焼くより、石釜は美味しく焼けたことでしょう！
私もピザが食べたくなりました。来週はバジルソース（自宅のバジルで作りました）を使い、ピザを焼きましょう！！
北エリアの皆さんお疲れ様でした。

どりーみー 2008年12月16日 21:08

みまちさん、こんにちは。
石釜ピザ、おいしかったですね！お土産に、家に持ち帰った分も、あっという間に夫と子どもが、たいらげてしまいました。

今年の北エリアは、おいしくて楽しく、ためになる企画が盛りだくさんで、とーっても充実していましたね。

それにしても、あの石釜の熱いこと！！
手が燃えてしまいそうでした。命懸けのピザ作りでした・・・

みま 2008年12月17日 06:08

もりりんさんコメントありがとうございます。
今度はぜひ一緒に・・・・
２５日はもちつきですよ icon:face_mischievous
もちろん杵とうすでやりますよ！ icon:face_chomp

みまち 2008年12月18日 05:49

どりーみーさんコメントありがとう！！ icon:cherry
石窯熱かったね icon:face_surprised
クッキーも美味しかったしね icon:face_chomp
今度はローストチキンとか焼いてみる…・？ icon:face_shishishi
手羽中のゆず茶風味焼き・・・ゆずコショウつけて・・よだれが…
来年も頑張ろう icon:face_smile